Resepi Ayam Panggang Berperisa Madu dan Lada Hitam Mudah

Dalam dunia masakan, ayam panggang sentiasa menjadi pilihan yang popular dan lazat untuk seisi keluarga. Kali ini, kami ingin berkongsi dengan anda satu resipi yang menggabungkan perisa madu manis dan kepedasan lada hitam, hidangan yang menggoda selera. 

Bahan-Bahan:

1 ekor ayam, dibersihkan dan dipotong kepada bahagian-bahagian yang sesuai

3 biji bawang merah

2 biji bawang besar

3-4 biji bawang putih

1/2 biji bawang Holland

1 inci halia

2-3 batang serai, diketuk untuk pelembut rasa

1 sudu lada hitam, ditumbuk

1-2 sudu cili boh/cili kering (tambah jika ingin lebih pedas)

Madu

Gula

Garam

Kiub pati ayam

Serbuk perasa

Langkah-langkah:

Persediaan Awal:

Hancurkan bawang merah, bawang besar, bawang putih, bawang Holland, dan halia dalam pengisar sehingga terbentuk campuran yang halus.

Tumbuk lada hitam sehingga hancur.

Jika anda suka pedas, tambahkan cili boh atau cili kering ke dalam campuran pengisar.

Penyediaan Perap:

Dalam mangkuk besar, campurkan campuran bawang yang telah dihancurkan dengan madu, gula, garam, kiub pati ayam, dan serbuk perasa. Kacau rata sehingga semua bahan tercampur sebati.

Letakkan ayam yang telah dipotong ke dalam campuran perap, pastikan keseluruhan ayam dilumurkan dengan perap. Biarkan perap meresap dalam ayam.

Memasak Ayam:

Panaskan kuali dan tambahkan sedikit minyak serta mentega atau marjerin.

Tumis campuran perap bawang sehingga wangian harum.

Masukkan potongan ayam ke dalam kuali dan masak hingga ayam kekuningan dan separuh masak.

Sementara ayam dimasak, balik-balikkan ayam supaya kesemua bahagian terpapar dengan perap.

Memanggang Ayam:

Setelah ayam separuh masak, angkat ayam dari kuali dan biarkan ia sejuk seketika.

Panaskan dalam Air Fryer pada suhu 170-180 Celsius.

Letakkan ayam yang telah dimasak dalam air fryer dan bakar selama 30 hingga 40 minit atau sehingga ayam masak dengan sempurna dan kulit menjadi keemasan.

Hidangkan:

Setelah ayam panggang matang, keluarkan dari oven dan biarkan sejenak sebelum dihidangkan.

Sajikan ayam panggang bersama-sama dengan nasi atau salad untuk hidangan yang lengkap dan menggoda selera.

Resipi ayam panggang berperisa madu dan lada hitam ini adalah pilihan sempurna untuk mereka yang ingin menikmati hidangan ayam panggang yang berbeza dari yang lain. Dengan kombinasi manisnya madu dan kepedasan lada hitam, pasti akan memuaskan selera anda dan keluarga. Selamat mencuba!